Üzümlü fındıklı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Özlü fındıklı kurabiyeler, fındığın zengin aroması ve üzümlerin tatlılığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra, özel günlerde de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Aşağıda, özlü fındıklı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler önemlidir. Aşağıdaki listeyi gözden geçirerek, gerekli olan tüm malzemeleri temin edebilirsiniz:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlık Aşaması

Kurabiye yapımında izlenecek adımlar, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sırasıyla, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unun yarısını ilave edin ve karıştırmaya başlayın.
• Unun geri kalan kısmını yavaş yavaş ekleyin. Hamurunuzun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerektiğini unutmayın.
• Son olarak, iri dövülmüş fındıkları ve kuru üzümleri ekleyerek hamuru yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme

Kurabiyelerin şekil alması ve pişirilmesi, lezzetli bir sonuç için kritik bir aşamadır. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Özlü fındıklı kurabiyeler, özellikle çay veya kahve ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Yanında taze meyve veya şekerleme ile sunarak misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler