Üstü susamlı tuzlu kurabiyelerin tarifi nedir?

Üstü Susamlı Tuzlu Kurabiyelerin Tarifi

Üstü susamlı tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan, lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, hem tuzlu hem de hafif çıtır dokusuyla damak tadımıza hitap etmektedir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz üstü susamlı tuzlu kurabiyelerin tarifi.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine, akı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un
• Susam (üstü için)

Hazırlık Aşaması

Üstü susamlı tuzlu kurabiyelerin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek nefis kurabiyelerinizi yapabilirsiniz:

• İlk olarak, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve iyice yumuşamasını sağlayın.
• Yumuşayan yağa yoğurdu ve yumurta akını ekleyin. İyice karıştırın.
• Ardından kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve bolca susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Üstü susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve veya meşrubat eşliğinde sunulması önerilmektedir. Ayrıca, bu kurabiyeleri çay saatlerinde ikram edebilir veya misafirleriniz için aperitif olarak hazırlayabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler