Üstü Krema ile Kaplı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Kurabiye için
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Krema için
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: gıda boyası veya aroma (örneğin, limon suyu veya çikolata)
Hazırlık Süresi:
- Kurabiye hazırlama: 15 dakika
- Pişirme: 10-12 dakika
- Krema hazırlama ve süsleme: 10 dakika
- Toplam: yaklaşık 35-40 dakika
Yapılışı:
- Kurabiye Hamurunu Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin (isteğe bağlı, daha kolay şekil vermek için).
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, hafifçe bastırın.
- Fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin, sonra soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama
- Tereyağını bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip karıştırın, ardından süt veya kremayı ilave edin.
- Vanilini ekleyip kremayı iyice çırpın, kıvamı yumuşak ve sürülebilir olmalı.
- İsteğe bağlı olarak gıda boyası veya aroma ekleyip karıştırın.
- Kurabiyeleri Kaplama
- Soğumuş kurabiyelerin üzerine krema bir kaşık veya sıkma torbası ile sürün.
- İsterseniz kremanın üzerini rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya renkli sprinkler ile süsleyin.
- Kremayı iyice oturması için buzdolabında 30 dakika bekletin ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, yumuşak kalmaları için.
- Krema için pudra şekerini eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler.
- Kurabiyeler tamamen soğumadan krema sürmeyin, eriyebilir.
- Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Sonuç:
- Bu tarifle, yumuşak kurabiyeler ve lezzetli krema ile ev yapımı bir tatlı keyfi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
