Un Kurabiyesi Tarifi: Nefis ve Kolay Bir Lezzet
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık, kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya file badem ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresini kontrol edin; fazla pişirmemeye özen gösterin.
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
