Unlu Kurabiye Tarifleri ve Yapımı
Unlu kurabiyeler, genellikle temel malzemesi un olan, şeker, yağ ve yumurta ile zenginleştirilmiş, çeşitli lezzetlerle süslenebilen pratik tatlılardır. İşte sevilen unlu kurabiye tarifleri ve adım adım yapılışları:
1. Klasik Un Kurabiyesi
Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan ve herkesin seveceği bir lezzettir. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip, 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Cevizli Un Kurabiyesi
Cevizin lezzetiyle zenginleşen bu kurabiye, çay saatleri için mükemmeldir. - Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 200 gram margarin, 1 adet yumurta, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket vanilin.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, vanilin ve cevizi ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine çatalla bastırın. 180°C fırında altı kızarana kadar pişirin.
3. Tarçınlı Un Kurabiyesi
Tarçın aromasıyla fark yaratan bu kurabiye, kış aylarında içinizi ısıtır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağını ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Şekil verip, 175°C fırında 12-15 dakika pişirin.
4. Hindistan Cevizli Un Kurabiyesi
Hindistan cevizinin hafif dokusuyla lezzetli bir seçenek. - Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 paket vanilin.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, hindistan cevizi ve vanilini ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde yuvarlayıp, fırın tepsisine dizin. 160°C fırında 20 dakika pişirin, soğuyunca pudra şekeri serpin.
5. Çikolata Parçacıklı Un Kurabiyesi
Çikolata severler için ideal, yumuşak ve lezzetli bir tarif. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 su bardağı bitter çikolata parçaları, 1 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve karbonatı karıştırıp ekleyin, sonra çikolata parçalarını ekleyip yoğurun. Kaşıkla tepsiye dizin, 180°C fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.
Genel İpuçları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırını önceden ısıtın, pişirme süresini kurabiye boyutuna göre ayarlayın.
Bu tariflerle evde kolayca lezzetli unlu kurabiyeler yapabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
