Basit Un, Yağ ve Şeker Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, çıtır ve lezzetli kurabiyeler yapmanızı sağlar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilebilir)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (kurabiyelerin daha yumuşak olması için)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilini de ilave edip, malzemeleri bir kaşıkla homojen şekilde karıştırın.
- Ardından, sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağ tamamen emilip, hamur topaklanmaya başlayana kadar karıştırın. Hamur, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
- Hamuru, streç filmle sararak veya kapaklı bir kapta buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal izi bırakabilir veya susam, hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri, önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla kızarmasına izin vermeyin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir süre tepsi üzerinde soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
Bu basit tarifle, çay saatleriniz için harika atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
