Un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Klasik un kurabiyesi tarifiyle mutfağınızda enfes kokular yaymaya hazır mısınız? Yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, az malzemeyle lezzet şöleni vaat ediyor. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle kusursuz kurabiyeler yapmanın sırları burada.
Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru fazla yoğurmayın.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
