Un kurabiyesi nasıl pratik bir şekilde yapılır?
Ev yapımı kurabiyelerin pratik ve lezzetli bir versiyonuyla tanışmaya hazır mısınız? Az malzemeyle hazırlanan bu un kurabiyesi tarifi, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için ideal. Kıvamı ve pişirme teknikleriyle mükemmel sonuç veren bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.
Pratik Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya elinizle küçük toplar yapıp hafifçe bastırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı ceviz/fındık serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
- Tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın
- İsterseniz içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişme süresi: 20 dakika
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
