Tuzlu zeytinyağlı kurabiye nasıl yapılır, tarif var mı?
Zeytinyağının nefis aromasıyla hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. İster kimyon ve kırmızı biberle baharatlandırın, ister susamla süsleyin - her haliyle misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.
Tuzlu Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açarak zeytinyağı, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle yavaşça karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bardak kullanarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine çatal batırarak desen oluşturun.
- Üzerlerine susam veya çörek otu serpip önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin altının çok fazla kızarmaması için fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- İçine rendelenmiş kaşar peyniri veya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz
Not: Bu kurabiyeler çay ve kahve yanında mükemmel giden, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
