Tuzlu un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden tuzlu un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofraları süslüyor. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirerek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.
Tuzlu Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içerisinde elinizle yumuşatın
- Üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Elde yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
- Üzerlerine çatal yardımıyla çizik atın
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin
Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Çay saatleri ve misafirler için ideal, pratik bir atıştırmalıktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
