Tuzlu simit kurabiyenin tarifi nedir, nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: Tuzlu simit kurabiyeler! Çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kıtır kıtır kurabiyeler, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. İster susam ister çörek otu ile süsleyerek fırından eve yayılacak o misler kokunun keyfini çıkarın.
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
- Geniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı önce uzun bir şerit haline getirin, sonra iki ucunu birleştirerek simit şekli verin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyelerin üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyeleri pişerken kontrol etmekte fayda var.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
