Tuzlu simit kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: Tuzlu simit kurabiyeler! Çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu enfes kurabiyeler, susam ve çörek otuyla tam bir lezzet şöleni sunuyor.
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve şekeri eleyerek ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurta sarısını ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı elinizde yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin.
- Şeritleri uçlarından birleştirerek simit şekli verin.
- Kurabiyelerin üzerine önce çırpılmış yumurta akı sürün, ardından susam ve çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirirken aralarında boşluk bırakın.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
