Tuzlu şekilli kurabiye nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis tuzlu kurabiyeler... Un, tereyağı ve baharatların dengeli buluşmasıyla hazırlanan bu şekilli kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek. Hem görünümü hem de dokusuyla iştah açan bu tarif, özel kalıplarla hazırlanabileceği gibi basit bir bardak yardımıyla da şekillendirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tuzlu Şekilli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: susam, çörek otu veya tuz

Yapılışı:

Tereyağını bir kase içinde yumuşatın, üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıpları veya bir bardak yardımıyla şekiller çıkarın.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine susam, çörek otu serpin veya hafifçe tuz serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları:

Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz hamuru biraz daha ince açın.
Farklı lezzetler için hamura ince kıyılmış maydanoz, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap