Tuzlu pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tam bir başucu tarifi! Pastane lezzetini evinize taşıyan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık dokusu ve çıtır kenarlarıyla deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, az malzemeyle harika sonuçlar veriyor.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu, susam
Yapılışı:
- Tereyağını derin bir kaba alın ve elinizle yumuşatın.
- Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serpip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak görünmelerini sağlayabilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
