Tuzlu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tam ölçülü malzemelerle hazırlanmış tuzlu kurabiye tarifi. Tereyağının soğuk kullanımından pişirme süresine kadar tüm detaylar, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek kıtır kıtır kurabiyeler yapmanızı sağlayacak.
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Soğuk tereyağını un karışımına ekleyip parmak uçlarınızla unla yağı birleştirin.
- Yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın (yaklaşık 1 cm kalınlığında).
- Kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın veya bıçakla keserek şekil verin.
- Kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının soğuk olması kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri veya çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
