Tuzlu kurabiye nasıl yapılır, sıvı yağ ve sirke olmadan?
Geleneksel tariflerdeki sıvı yağ ve sirke kullanmadan, tamamen tereyağının lezzeti ve yoğurdun yumuşaklığıyla hazırlanan bir tuzlu kurabiye alternatifi. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilecek, misafirler için ideal bir atıştırmalık sunuyoruz.
Tuzlu Kurabiye Tarifi: Sıvı Yağ ve Sirke Olmadan
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Yapılışı:
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumuşak tereyağını, yoğurdu ve yumurtayı çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Notlar:
- Tereyağı, sıvı yağ ve sirke yerine nem ve lezzet sağlar.
- Yoğurt, hamurun yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Dinlendirme, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
