Tuzlu ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve enfes bir tarif: Tuzlu ay kurabiyeleri, tereyağlı hamurun içindeki peynir lezzetiyle çay saatlerinizi taçlandıracak. Hem görünümü hem de dokusuyla iştah açan bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.
Tuzlu Ay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Tuzlu iç malzemesi için: 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Geniş bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
- Ay şeklinde kesici veya bir bıçakla ay şekli vererek kesin.
- Her bir ay kurabiyenin ortasına rendelenmiş beyaz peynirden küçük bir parça koyun.
- Kenarlarını bastırarak kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not: İç malzemesini damak zevkinize göre kaşar peyniri veya lor peyniri ile değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
