Turtıl kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli turtıl kurabiyeler hazırlamak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Yumuşacık dokusu ve cevizli iç harcıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu pratik tarif, mutfak deneyimi olmayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilir.
Turtıl Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- İç harç malzemelerini karıştırarak homojen bir karışım hazırlayın
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın
- Bardak veya kesici ile yuvarlak şekiller çıkarın
- Yarısına iç harcı koyup diğer yarısını üzerine kapatarak turtıl şekli verin
- Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıştırın
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın
Not: Kurabiyelerin üzeri pembeleşmeden fırından alırsanız daha yumuşak olurlar. Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
