Toz şekerli un kurabiyesi nasıl yapılır?
Mis kokulu, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan toz şekerli un kurabiyesi için pratik ve lezzetli bir tarif. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar tüm detaylar, bu geleneksel tatlıyı evde kolayca hazırlamanızı sağlayacak şekilde adım adım anlatılıyor.
Toz Şekerli Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeriyle bolca kaplayın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, erimiş olmamalı.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini tamamen soğuduktan sonra serpin, aksi halde eriyebilir.
Servis Önerisi:
- Çay, kahve veya süt eşliğinde taze taze tüketebilirsiniz.
- Ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar tazeliğini korur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
