Toz şekerli kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif: Tam kıvamında dağılan, nefis toz şekerli kurabiyeler. Malzemelerin çoğu mutfaklarda zaten bulunan temel gıdalardan oluşuyor, hazırlanışı ise adım adım ilerleyen basit bir süreç sunuyor.
Toz Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık 400 gram)
- Üzeri için: 1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin.
- Hazırladığınız topları önce toz şekere bulayın, ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler piştikten sonra tepside biraz dinlendirirseniz daha kolay servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğumadan tüketmemenizi öneririz, çünkü soğudukça kıvamı daha iyi olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
