Tereyaksız Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif
Tereyağı kullanmadan da yumuşak, lezzetli ve kolay kurabiyeler yapmak mümkün! Bu tarif, bitkisel yağ veya sıvı yağlarla hazırlanır, bu sayede daha hafif ve ekonomik bir seçenek sunar. İster atıştırmalık, ister misafirlerinize ikramlık olsun, tereyaksız kurabiyeler günlük hayatınızın vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım tereyaksız kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri, tarçın veya damla çikolata
Hazırlık Süresi: 15 dakika |Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın. Şeker eriyene kadar çırpın, bu kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
- Hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin (bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar).
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. İsterseniz üzerlerine çatal bastırarak şekil verin veya damla çikolata ekleyin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra sıcakken pudra şekeri veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmasını önler ve daha iyi sonuç verir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın; 3-4 gün tazeliğini korur.
Bu tereyaksız kurabiye tarifi, basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve çay saatlerinizi renklendirir. Deneyen herkese afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
