Tereyağlı un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mis gibi tereyağı kokulu, tam kıvamında un kurabiyeleri hazırlamanın sırlarını paylaşıyoruz. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, pratik malzemelerle kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (yaklaşık)
Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın

Yapılışı:

Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin sadece kenarları hafif kızarmalı, üstleri renk almamalı).
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya tarçınla süsleyin.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin

Not: Bu tarifle yaklaşık 40-45 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap