Tereyağlı şeker hamurlu kurabiyenin tarifi nedir?
Mis kokulu tereyağlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeleri hazırlamak oldukça keyifli. İster kalıplarla şekillendirip ister pudra şekeriyle süsleyerek sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, mutfak deneyimi olmayanların bile kolayca yapabileceği pratik bir lezzet.
Tereyağlı Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri veya renkli şekerlemeler
Hazırlanışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya renkli şekerlemelerle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- Şekil verirken hamurun çok ısınmamasına dikkat edin, aksi halde şekli bozulabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
