Tereyağlı Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
Bu nefis tereyağlı kuru üzümlü kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek yumuşak dokulu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlık:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra süzün ve kurulayın
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek yoğurun
- Son olarak kuru üzümleri ekleyip hamura yedirin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın
- Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz
- Kuru üzüm yerine kuru kayısı veya kuru cranberry de kullanabilirsiniz
Afiyet olsun! Bu lezzetli kurabiyeleri hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta saklayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
