Tereyağlı elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Tereyağının lezzetiyle birleşen yumuşacık kurabiye hamuru, tarçınlı elma dolgusuyla buluşuyor. Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir elmalı kurabiye hazırlamanın tüm incelerini adım adım anlatıyor.
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada elmaları, şeker ve tarçınla birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin. İsterseniz cevizi de ekleyip soğumaya bırakın.
- Bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın.
- Açtığınız hamurdan kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın veya bardakla yuvarlaklar kesin.
- Kurabiyelerin yarısına 1 tatlı kaşığı elma harcı koyun, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
