Temel kurabiye hamuru nasıl hazırlanır?
Ev yapımı kurabiyelerin temelini oluşturan bu pratik tarif, az malzemeyle lezzetli sonuçlar veriyor. Tereyağlı hamurun ince dokusu ve tam kıvamında pişmiş hali, çay saatlerini şenlendirecek nitelikte. İster kalıpla şekillendirin ister elinizle yuvarlayın, her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir rehber sunuyor.
Temel Kurabiye Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
- Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
