Tek yumurtalı kurabiye nasıl yapılır?
Sadece bir yumurta ile hazırlanan bu nefis kurabiyeler, az malzemeyle lezzet dolu sonuçlar vaat ediyor. Tereyağının oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi detaylar, mükemmel kıvamı yakalamanın anahtarı niteliğinde. İsteğe bağlı eklenen çikolata parçaları veya cevizle kişiselleştirilebilen bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli.
Tek Yumurtalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz veya fındık
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
