Tavada elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Teflon tavada elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. İsterseniz cevizi de ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Bir kasede un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

3. Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgâhta açın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak şekiller kesin (bardak veya kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz).

4. Yarısına soğuyan elma harcından koyun, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını çatal bastırıp kapatın.

5. Teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve kurabiyeleri arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirin. Yağ kullanmadan veya çok az sıvı yağ sürerek pişirebilirsiniz.

6. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Kurabiyeleri pişirirken tavayı çok ısıtmamaya dikkat edin, aksi halde dışı yanıp içi pişmeyebilir. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.