Tatlı sade kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tatlý sade kurabiye, hafifliği ve lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bir tatlı çeşididir. Bu makalede, tatlı sade kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz. Kurabiyeler, her yaştan insanın damak zevkine hitap eden, yapımı oldukça basit ve pratik olan bir atıştırmalıktır.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması, dikkatli ve planlı bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım tarif:

1. Margarin veya tereyağını bir kaba alarak, oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.

2. Yumuşayan yağa sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser yardımıyla veya çırpıcı ile iyice çırpın.

3. Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarı, ortam koşullarına göre değişebilir; bu nedenle yavaş yavaş eklemek önemlidir.

5. Hazırlanan hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyenin daha iyi kabarması ve lezzetinin oturması için önemlidir.

Pişirme Aşaması

1. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

2. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

3. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

5. Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Servis Önerileri

Tatlı sade kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de alternatif sunar. Kurabiyeler, cam bir kavanozda saklandığında, tazeliğini uzun süre korur.

Ekstra Bilgiler