Lezzetli ve Pratik Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafir ikramları için harika seçeneklerdir. İşte sizler için derlediğim, kolayca yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tatlı kurabiye tarifleri ve yapım aşamaları:
1. Klasik Vanilyalı Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Merdane ile açıp kalıplarla şekillendirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Malzemeler: 2.5 su bardağı un, 200 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 2 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı karbonat, 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- Yapılışı: Tereyağı ve esmer şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Un, vanilin ve karbonatı ekleyip yoğurun. Çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu
- Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın. Yumurtayı ekleyin. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
4. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye
- Malzemeler: 1.5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1/2 su bardağı bal, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısı karışımı
- Yapılışı: Tereyağı, bal ve yumurtayı çırpın. Un, yulaf ezmesi, tarçın ve kuru meyveleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla karışımı dökün. 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Kurabiye Yapımında Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir
- Hamuru gereğinden fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın
- Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, ilk denemede kontrol ederek pişirin
Bu tariflerle hem pratik hem de lezzetli kurabiyeler yapabilir, sevdiklerinize harika bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
