Tatlı kurabiye tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Evlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan klasik kurabiye, hem pratik hem de ekonomik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerini şenlendiren bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir lezzet şöleni sunuyor.
Klasik Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya elle yuvarlayarak şekillendirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamurun fazla yoğrulmaması önemlidir, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir
- İsteğe göre üzerlerini eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
