Tarçınlı tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?

Tarçınlı tuzlu kurabiye, tatlı ve tuzlu lezzetlerin bir araya geldiği, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, tarçınlı tuzlu kurabiyenin yapılışı, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tarçınlı tuzlu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Üzeri için susam veya çörek otu

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. - Üzerine sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. - Ardından sirkeyi, tuzu, karabiberi ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. - Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. - Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar keserek fırın tepsisine dizin.

3. Üzerinin Hazırlanması: - Kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek tat vermesini sağlayın.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Tarçınlı tuzlu kurabiyelerinizi çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilir veya peynir ile birlikte sunabilirsiniz.