Tarçınlı pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır?
Mis kokulu tarçın ve pudra şekerinin buluştuğu, tam kıvamında yumuşacık bir kurabiye tarifi. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.
Tarçınlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya bardakla yuvarlak kesin.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
- 180°C fırında 10-12 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın.
- Pudra şekeri ve tarçını karıştırıp kurabiyeleri bu karışıma bulayın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
