Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tarçınlı kurabiyeler, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, mis gibi kokusu ve lezzetiyle herkesin seveceği bir atıştırmalıktır. İşte denenmiş, en beğenilen tarçınlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyip yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar hafif kızardığında).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun.
İpuçları:
- Daha aromalı olması için 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini pişirmeden önce tarçın ve şeker karışımıyla süsleyebilirsiniz.
- Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz.
Neden Bu Tarif En İyisi?
- Mükemmel denge: Tarçın aroması baskın değil, tam kıvamında
- Kıvam: Hem yumuşak hem çıtır bir doku
- Pratik: Malzemeler evde genellikle bulunan temel gıdalardan
- Güvenilir: Yüzlerce kişi tarafından denenmiş ve onaylanmış
Bu tarifle hazırlayacağınız tarçınlı kurabiyeler, çay ve kahve yanında mükemmel eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
