Tarçınlı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Bu tarif, tarçının sıcak ve mis kokusunu mükemmel bir şekilde yansıtan, ağızda adeta eriyen kıvamda nefis kurabiyeler hazırlamanızı sağlayacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri ve tarçın karışımı
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nişasta, un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, vanilyayı da ilave edip yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın veya üzerine serpin.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin ağızda dağılan yapısı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kenarlar hafif renk alınca fırından alın.
Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
