Tarçın kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mis kokulu tarçın kurabiyeleri, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalığa dönüştürmek için pratik bir rehber. Tereyağının ve tarçının enfes uyumuyla hazırlanan bu yumuşak kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Tarçın Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için: 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları veya bardakla yuvarlak şekiller kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 180°C fırında 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
3. Son İşlem:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Pudra şekeri ve tarçın karışımına batırarak servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez kapta saklayın.
Afiyet olsun! Bu tarifle mis gibi tarçın kokulu, yumuşacık kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
