Tahinli tereyağlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli tereyağlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, besleyici özelliğiyle de dikkat çekmektedir. Tahinin zengin lezzeti ve tereyağının kıvamı, bu kurabiyeyi hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tüketmeye uygun hale getirir. Aşağıda bu lezzetli kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı süt
• 2,5 - 3 su bardağı un (azar azar eklenerek ayarlanacak)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

Tahinli tereyağlı kurabiyenin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Malzemeleri Hazırlama

Öncelikle tüm malzemelerinizi hazırlayın. Tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece kurabiyenizin kıvamı daha iyi olacaktır.

2. Adım: Karışımı Hazırlama

Bir karıştırma kabına tereyağını, tahini ve toz şekeri alın. Karışımı mikser veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam alması gerekiyor. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Hazırladığınız sıvı karışıma azar azar unlu karışımı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

4. Adım: Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. İsterseniz hamurları yuvarladıktan sonra dövülmüş ceviz veya fındığa bulayabilirsiniz. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşmeli, üstü ise beyaz kalmalıdır. Fırından çıkardığınızda biraz soğumasını bekleyin, ardından servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tahinli tereyağlı kurabiyenizi, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tahinli tereyağlı kurabiye tarifi ile evinizde lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!