Tahinli tarçınlı misket kurabiye nasıl yapılır?
Tahinin lezzetli dokusu ile tarçının sıcak aromasını birleştiren bu misket kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatleri için mükemmel bir alternatif oluşturuyor.
Tahinli Tarçınlı Misket Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tahin, toz şeker ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur yapışkan bir kıvamda olacaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak misket boyutunda toplar oluşturun.
- Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından bir ızgaraya alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis edin.
İpuçları:
- Hamur çok yapışıyorsa, ellerinizi hafifçe unlayarak şekil verebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Tarçın oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
