Tahinli susamlı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Tahin ve susamın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşak dokusu ve çıtır susam kaplamasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tarif.
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
- 1 su bardağı susam (kurabiyeleri kaplamak için)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tahin, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve susama bulayın, hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
