Tahinli susam kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Tahin ve susamın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinize eşlik edecek enfes bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşak dokusu ve çıtır susam kaplamasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen pratik bir seçenek.
Tahinli Susam Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 çay bardağı susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tahin, toz şeker ve sıvı yağı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
- Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvamı çok kuru olursa, yavaş yavaş süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yuvarladığınız parçaları önce yumurta sarısına, sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyelerin üzerini susamlamadan önce yumurta sarısına iyice bulamak, susamların daha iyi yapışmasını sağlar.
- Fırın sıcaklığı ve pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
