Tahinli pekmezli susamlı kurabiye nasıl yapılır?

Tahin ve pekmezin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu susamlı kurabiyeler, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Geleneksel tatları modern sunumla birleştiren tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Pekmezli Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi tercih edilebilir)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un
1 su bardağı susam (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında tahin, pekmez, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak top şekli verin.
Susamı geniş bir kaba yayın ve hamur toplarını susama bulayarak her tarafını kaplayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine susamlı hamur toplarını aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin.
Susamın hamura iyice yapışması için hafifçe ıslatabilirsiniz.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.

Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap