Tahinli kurabiye ile dondurma nasıl yapılır?

Tahinli kurabiye, besleyici özellikleri ve lezzeti ile bilinen bir atıştırmalıktır. Dondurma ile birleştirildiğinde ise eşsiz bir tat deneyimi sunar. Bu makalede, tahinli kurabiye ile dondurma yapımının tüm aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tahinli kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 150 gram tahin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

1. Hamur Hazırlığı: Öncelikle, yumurtayı bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Ardından tahini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. 3. Şekil Verme: Elde ettiğiniz hamuru bir süre dinlendirin. Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamurların üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. 4. Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Tahinli kurabiye ile birlikte sunulacak dondurma için malzemeler:

• 500 ml süt
• 250 ml krema
• 150 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı tahin
• Bir tutam tuz

1. Süt ve Krema Karışımı: Süt ve kremayı bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri, vanilini ve tuzu ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtarak şekerin erimesini sağlayın, ancak kaynatmayın. 2. Tahin Eklenmesi: Karışım ılıdıktan sonra tahini ekleyin ve iyice karıştırın. Tahin, dondurmaya zengin bir lezzet katacaktır. 3. Dondurma Makinesi Kullanımı: Hazırladığınız karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kaba döküp derin dondurucuya koyarak her 30 dakikada bir karıştırarak dondurabilirsiniz.

Pişen tahinli kurabiyeleri servis tabağına alın. Dondurma ile birlikte sunmak için kurabiyenin üzerine bir top dondurma yerleştirebilir veya dondurmayı ayrı bir kapta sunabilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata sosu veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Tahinli kurabiye ile dondurma, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir atıştırmalık sunar. Bu tarif sayesinde hem pratik bir kurabiye hazırlamış hem de evde dondurma yapma keyfini yaşayabilirsiniz. Bu özel lezzeti misafirlerinize veya ailenize ikram ederek onları şaşırtabilir ve mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyebilirsiniz.