Tahinli kadayıflı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli kadayıflı kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem çıtır çıtır yapısı hem de tahinin zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tahinli kadayıflı kurabiyenin yapılışını ve tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Tahinli kadayıflı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 150 gram tahin
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık

Hazırlık Aşaması

Tahinli kadayıflı kurabiyenin yapım süreci aşağıdaki adımlarla ilerlemektedir:

1. Kadayıfların Hazırlanması

Kadayıfları öncelikle elinizle ince ince ayırın. Ardından, tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu işlem, kadayıfların daha çıtır olmasını sağlar.

2. Hamurun Yapılması

Bir karıştırma kabında, tahin, şeker, vanilin, kabartma tozu, yumurta ve tuzu bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin. Ardından, kadayıfları ekleyin ve iyice yoğurun.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içiyle yuvarlayarak top haline getirin. Dilerseniz her bir topun ortasına ceviz veya fındık koyabilirsiniz.

4. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

5. Soğutma ve Servis

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir ve servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tahinli kadayıflı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tariftir. Geleneksel Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini denemek için tarifimizi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!