Tahinli gevrek kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli gevrek kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu kurabiyeler, tahin sayesinde kendine özgü bir tat ve kıvam kazanırken, gevrek yapılarıyla da damakları şenlendirir. Aşağıda, tahinli gevrek kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Yapılışı

1. Margarin veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.

2. Yumuşayan yağa tahini ekleyin ve karıştırın.

3. Toz şekeri ilave ederek, karışım homojen hale gelene kadar çırpın.

4. Yumurtayı kırıp ekleyin ve tekrar karıştırın.

5. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

6. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

8. İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üstüne susam serpebilirsiniz.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tahinli gevrek kurabiyeler, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, peynir veya zeytin ile sunmak, lezzeti artırabilir.

Ekstra Bilgiler