Tahinli Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Tahinli fıstıklı kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ince çekilmiş fıstık (tercihen tuzsuz)
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Üzeri için: susam veya dövülmüş fıstık
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kapta tahin ve toz şekeri karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve ince çekilmiş fıstığı harmanlayın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça ekleyip spatula ile birleştirin, hamur topaklanacak kıvamda olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üzerlerine susam veya fıstık serperek hafifçe bastırın.
- Kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Fıstıkları kavurarak kullanırsanız, lezzet daha belirgin olur.
- Soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle sıcakken tadına bakmayın.
- Hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
