Tahinli fındıklı rulo kurabiye nasıl yapılır?
Tahin ve fındığın mükemmel uyumunu yansıtan bu rulo kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Altın rengi görüntüsü ve çıtır dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir tarif, malzemelerin doğru ölçüleri ve pişirme süresindeki inceliklerle başarılı sonuç veriyor.
Tahinli Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam
Yapılışı:
- Derin bir kasede tahin, toz şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini dikdörtgen şeklinde açın.
- Açılan hamurun üzerine dövülmüş fındıkları serpiştirin.
- Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarın ve streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen ruloları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Fındık yerine ceviz veya antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
