Tahinli cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tahinli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Tahin, susamın öğütülmesiyle elde edilen bir besindir ve sağlıklı yağlar, proteinler ve mineraller bakımından zengindir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri ile doludur. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, hem besleyici hem de doyurucu bir kurabiye ortaya çıkar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli cevizli kurabiye tarifi.

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tahin ve sıvı yağı bir araya getirerek karıştırın. Tahinin ve yağın iyice birleşmesi, kurabiyenin dokusunu etkileyen önemli bir adımdır.

2. Ardından, toz şekeri ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Şekerin tamamen erimesi, kurabiyenin tat dengesini sağlamak açısından önemlidir.

3. Karışıma kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Bu malzemeler, kurabiyenin kabarmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Ardından, yavaş yavaş unu ekleyin. Unu eklerken karışımı bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Hamur haline gelene kadar devam edin.

5. Son olarak, iri doğranmış cevizleri hamura ilave edin ve nazikçe karıştırarak cevizlerin hamura eşit dağılmasını sağlayın.

6. Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve lezzetinin oturmasını sağlar.

7. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve yuvarlak şekiller oluşturun. Hamurların büyüklüğünü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğuması için bekleyin.

Tahinli cevizli kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte ikram edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz pudra şekeri serpmek de hoş bir sunum sağlar. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Tahinli cevizli kurabiyeler, içerdiği tahin ve ceviz sayesinde zengin bir besin değeri sunar.

• Protein: Vücut gelişimi ve onarımı için gereklidir.
• Sağlıklı yağlar: Kalp sağlığını destekler.
• Mineraller: Kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri içerir.

Tahinli cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!