Sütlü Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç Harcı İçin:
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle iç harcı hazırlayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Elmalar yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsterseniz içine ceviz ekleyin.
- Bir kapta un, süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Bardak veya kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Çıkardığınız yuvarlakların yarısına soğuyan elma harcından koyun, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın.
Not:
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğuduklarında daha lezzetli olacaklardır.
- İç harcına kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifi denediğinizde hem pratik hem de nefis sonuçlar alacaksınız. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
