Sütlü Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı kadar ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Yapılışı:
- Tereyağını, sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı geniş bir kapta iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine sütü, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ardından doğranmış ceviz içlerini ilave edin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğutun, ardından servis yapın.
Notlar:
- Kurabiyeler pişerken fazla yayılabilir, bu nedenle tepsiye yerleştirirken aralarında boşluk bırakın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
