Sütle hazırlanan tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Sütün yumuşak dokusuyla tereyağının lezzetini birleştiren bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Çıtır dokusu ve mis kokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, az malzemeyle lezzet patlaması vaat ediyor.
Sütlü Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (denge için)
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: Çörek otu, susam veya tuz
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içinde elinizle veya mikserle yumuşak bir kıvama getirin.
- Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın veya bıçakla kesin.
- Üzerlerine çörek otu, susam serpin veya hafifçe tuz serpiştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızarınca pişmiş demektir.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir veya baharat ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
